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首頁技術(shù)文章揭秘全自動(dòng)均質(zhì)器如何達(dá)到均質(zhì)要求?

揭秘全自動(dòng)均質(zhì)器如何達(dá)到均質(zhì)要求?

更新時(shí)間:2021-04-06      瀏覽:1383次
  全自動(dòng)均質(zhì)器使用聲波和超聲波在遇到物體時(shí)快速交替壓縮和膨脹。在超聲波的作用下,當(dāng)物料處于膨脹的半個(gè)周期時(shí),物料液體被拉伸并以氣泡的形式膨脹。在壓縮的半個(gè)周期中,氣泡會(huì)收縮。當(dāng)壓力變化很大并且壓力低于低壓時(shí),此時(shí),壓縮的氣泡將急劇破裂,并且在物料液體中將出現(xiàn)“氣蝕”現(xiàn)象。這種現(xiàn)象隨著壓力變化和外部壓力的不平衡而消失。在“氣蝕”消失的時(shí)刻,周圍的區(qū)域引起壓力和溫度的增加,并起到非常復(fù)雜而強(qiáng)大的機(jī)械攪拌作用,以達(dá)到均質(zhì)化的目的。
 

全自動(dòng)均質(zhì)器

 

  全自動(dòng)均質(zhì)器是通過轉(zhuǎn)子的高速穩(wěn)定旋轉(zhuǎn)而產(chǎn)生的高頻,強(qiáng)周向切向速度,角速度和其他綜合動(dòng)能性能;在定子的作用下,定子和轉(zhuǎn)子形成在相當(dāng)窄的間隙中,往復(fù)式液壓剪切,摩擦,離心擠壓,流體碰撞等綜合作用,使物料在容器中循環(huán)往復(fù)并得到產(chǎn)品。
  1、運(yùn)行穩(wěn)定,噪音低,清潔方便,機(jī)動(dòng)性強(qiáng),連續(xù)使用,材料的超細(xì)分散和乳化作用??蓮V泛用于工業(yè)生產(chǎn)的乳化,均質(zhì)和分散。
  2、該材料可以在擠壓,強(qiáng)烈沖擊和壓力膨脹損失的三重作用下進(jìn)行精煉和混合。該設(shè)備是食品,乳制品,飲料和其他行業(yè)的重要設(shè)備。
  3、在高壓下對各種乳制飲料(例如牛奶,豆?jié){等)進(jìn)行均質(zhì)處理,可以顯著改善奶液中的脂肪球,使產(chǎn)品在食用后易于消化吸收,并提高了使用價(jià)值。
  4、用于冰淇淋和其他產(chǎn)品的生產(chǎn),它可以改善原料液體的細(xì)度和孔隙率,并且其內(nèi)部質(zhì)地得到顯著改善。
  5、用于乳液,膠水,果汁,漿液等的生產(chǎn),可以防止或減少物料和液體的分層,改善物料和液體的外觀,并使顏色更鮮艷,更透明香氣更濃。味道更圓潤。
  全自動(dòng)均質(zhì)器和均質(zhì)袋應(yīng)放置在陰涼干燥處,尤其要保護(hù)均質(zhì)袋免受酸,堿和陽光的照射,以防止其變脆和老化。使用后,請先關(guān)閉電源,然后再清潔內(nèi)部和外部。對于某些在敲打和均質(zhì)化后很容易堵塞移液器或移液器吸頭的樣品,建議使用帶有過濾器的無菌均質(zhì)化袋。
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